Cucina

Trama: Come conoscere e apprezzare al meglio l'olio italiano, un prezioso alimento e condimento, spiegandone la natura, la composizione, le implicazioni nutrizionali e salutistiche.

Trama: Guida agli aceti.

Trama: Questo volume, dopo una sezione introduttiva che fornisce brevi cenni storici e informazioni sul prodotto, presenta una parte a schede che illustra, in ordine alfabetico, le principali marche e aziende produttrici di grappa e di distillati.

Trama: Particolarmente apprezzati per il loro valore nutrizionale e per la resistenza ai rigori dell'inverno, i membri della famiglia delle brassicacee sono un ingrediente fondamentale di molte cucine. Sebbene cavoli, broccoli, verze, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, ecc. non ci fanno pensare in modo particolare a una cucina italiana o mediterranea, essi appaiono, con diverso risalto, in tutte le cucine regionali del nostro paese. Le 60 ricette che vengono proposte nel libro dimostrano che piatti di alta cucina sono spesso preparati con gli ingredienti più poveri e che gli chef più talentuosi continuano a cercare nuovi e più eccitanti modi per utilizzare questi fondamentali ortaggi.

nuovo

Descrizione: Ottimo se non nuovo da magazzino di libreria, in controluce si vede il fantasma di un'etichetta.

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Trama: La cucina delle nonne vuole essere una testimonianza della tradizione culinaria italiana e delle sue usanze: la storia di una terra attraverso le sue ricette, una terra che è stata capace di trasformare le sue ricchezze in cibi gustosi da sempre apprezzati in tutto il mondo. Oltre alle più classiche e tradizionali ricette gastronomiche, presentate anche in versione dialettale, vengono consigliati i migliori vini da abbinare ad ogni piatto. Un libro da sperimentare in ogni occasione per saperne di più della nostra storia e per cucinare con fantasia.

Trama: Secondo un vecchio adagio, "per ogni malattia c'è sempre una pianta"... Le virtù curative delle erbe e delle piante medicinali sono conosciute da tempo immemorabile, e ci permettono di vivere bene ed in armonia con la natura. In questo gradevolissimo prontuario, tutte le piante curative italiane sono illustrate nelle loro proprietà e caratteristiche, con i metodi raccolta ed essiccazione per la preparazione di decotti ed infusi... La salute a portata di mano!

Verdure & Co. Cucina Facile

(foto sotto)



Descrizione: Ottimo da magazzino di libreria, si vede in controluce il fantasma di un'etichetta. Il mondo della cucina vegetariana in 324 ricette, volume molto bello ricchissimo di illustrazioni.

Pasta 100 ricette Christian Teubner

Descrizione: Ottimo da magazzino di libreria, volume grande ricco di tante illustrazioni.

Trama: Un volume ricco di proposte gastronomiche sperimentate ed elaborate da una grande esperta della cucina italiana. Sono tutti piatti senza tempo scelti per bontà e facilità di preparazione, con tanti consigli anche per i più esperti. Non mancano da preparare e congelare per poter risolvere una cena organizzata all'ultimo momento.

Descrizione: Ottimo se non nuovo da magazzino di libreria.

Trama: In questo volume, che vede come protagoniste assolute frutta e verdure, vengono proposte oltre settanta ricette di facile esecuzione, raggruppate per "colore" e articolate nella sequenza classica, dagli antipasti ai dolci. Ogni preparazione, spiegata passo dopo passo con i tempi di preparazione e cottura, contiene l'indicazione dell'apporto calorico per porzione. Completano la trattazione alcune pagine dedicate alle proprietà benefiche di frutta e verdure e una tabella con i corretti accostamenti fra i cibi e relativi valori nutrizionali.

I dolci della nonna la dolce cucina tradizionale

(foto sotto)



Descrizione: Volume nuovo!

Trama: Ognuno di noi conserva nel cassetto della cucina un personale "quaderno di ricette della nonna" con le pagine ingiallite e gli ingredienti scritti a mano. Sapori e segreti, consigli o semplici accorgimenti delle cucine della nostra infanzia rivivono nelle pagine dei dolci della nonna. Un libro che non è solo un manuale ma un viaggio nelle tradizioni del nostro Paese, dei suoi usi, delle sue consuetudini e perché no, dei suoi ricordi.

Descrizione: Ottimo se non nuovo da magazzino di libreria!

Descrizione:Ottimo se non Nuovo da magazzino di libreria!